Salata de cartofi cu pui in sos alb
Ingrediente :
6 cartofi noi tăiaţi în cuburi
un piept de pui
o ceaşcă de morcov ras
100 de grame de maioneză
100 de grame de iaurt sau smântână
2 linguriţe de oţet
2 linguriţe de suc de lămâie
o ceaşcă de ceapă verde tăiată mărunt
sare şi piper după gust
verdeţuri uscate: mărar, cimbru sau tarhon
Mod de preparare :
Se fierb cartofii în coajă, după care se curăţă şi se taie în cubuleţe. Pieptul de pui se fierbe şi el împreună cu morcovul. Puiul se taie şuviţe, iar morcovul se dă prin răzătoare. Ingredientele se pun într-un vas mai mare. Peste ele se adaugă restul ingredientelor. Salata este gata!
Pofta buna !
Tort de mere cu crema de zahar ars
Ingrediente : 
1 kg de mere
200 g de zahăr
1 lingură de apă
Pentru cremă de zahăr ars :
4 ouă
500 ml de lapte
6 linguri de zahăr
esenţă de vanilie
Mod de preparare :
Se topeşte zahărul amestecat cu apă, până când devine auriu. Se tapetează cu caramelul obţinut tava de tort, îmbrăcând şi pereţii acesteia. Se lasă să se răcească, apoi se asează merele, curăţate de coajă şi tăiate în felii medii. Se dă tava la cuptor pentru 10-15 minute, până se înmoaie merele.
Între timp se prepară compoziţia pentru crema de zahăr ars. Se bat cu telul ouăle împreună cu zahărul. Se adaugă laptele şi esenţa de vanilie. Amestecul obţinut se toarnă peste merele caramelizate şi se dă din nou tava la cuptor, până când se încheagă crema.
Pentru blat se amestecă ouăle şi zahărul, se adaugă uleiul, esenţa şi făina. Aluatul obţinut se toarnă în tavă peste crema închegată. Tava merge din nou la cuptor, pentru 15-20 minute. Când este copt, tortul se lasă să se răcească, apoi se rastoarnă pe platou. Poate fi decorat cu frişcă şi fulgi de migdale.
Gem de caise
Ingrediente :
1 kg de caise fara samburi
1 kg de zahar.
Mod de preparare :
Caisele se spala, se scurg si li se scot samburii. Peste caise se adauga zaharul peste ele inca vasul in care va fi fiert si se lasa 8 ore la temperatura camerei (sau pana cand zaharul se topeste). Dupa ce zaharul s-a topit se pun la fiert la foc mic si se lasa sa fiarba pana se leaga siropul. Trebuie supravegheat sa nu dea in foc sau sa se lipeasca. Cand se raceste se pune in borcane si se capseaza. Optional se pot adauga samburi de caise prajiti, curatati de coaja si tocati.
Inghetata de zmeura
Ingrediente :
500 g zmeura
200 g zahar
200 ml lapte
zahar vanilat jumatate de plic
zeama de la o lamaie.
Mod de preparare :
Se trece zmeura printr-o sita foarte deasa si se adauga sucul de lamaie. Separat, se fierbe laptele cu zaharul vanilat. Se lasa sa se raceasca, dupa care se amesteca cu pireul de zmeura. Se pune compozitia la inghetat, in forma (vasul) pentru prepararea inghetatei.
Pofta buna !
Pandispan cu visine
Ingrediente : 
5 oua
150 g zahar
125 g faina
coaja de la o lamaie
1 plic zahar vanilat
visine fara samburi
Mod de preparare :
- Bateti galbenusurile cu putina sare si zaharul pana cand se formeaza o crema.
- Adaugati apoi faina, zahar vanilat si coaja rasa de lamaie si amestecati bine pana cand totul s-a incorporat.
- La final amestecati galbenusurile cu albusurile batute separat spuma. Ungeti o tava cu unt si tapetati-o cu faina si turnati compozitia in tava .
- Visinele spalate si lasate la scurs le presarati in tava.
- Daca vreti ca acestea sa ramana spre suprafara, presarati-le dupa ce tava a stat cinci minute la cuptor.
- Dupa jumatate de ora - 45 de minute pandispanul cu visine va fi gata.
Timp de preparare: 1 ora 15 minute